বৃহস্পতিবার ২১ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৩ জানুয়ারী ২০২৪ ১৩ : ২৯Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশ্বজুড়ে কয়েক হাজার মানুষ নিরামিষ আহারের দিকে ঝুঁকছেন। প্রাণীজ কৃষি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য দায়ী, দাবি সমীক্ষার। এবং মানবসভ্যতা এই কাজ চালিয়ে যাচ্ছে দীর্ঘ সময় ধরে। বিশ্বব্যাপী পশু-নির্ভর খাদ্য ব্যবস্থা জীববৈচিত্র্যের ক্ষতির পিছনে সবচেয়ে বড় কারণ। সেক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে ভেগান ডায়েট। তবে থেরাপিস্টের মতে, এই ভেগান ডায়েট অনুসরণ করা কিছু ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।
সেলিয়াক রোগীদের জন্য ভেগান ডায়েট ঝুঁকিপূর্ণ। এই ধরনের রোগীদের গ্লুটেন এড়িয়ে চলতে হবে। যাঁদের হজমের সমস্যা আছে, যাঁরা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার সহ্য করতে পারেন না, এমনকি যাঁরা উদ্ভিদজাত খাবারকে তীব্রভাবে অপছন্দ করেন, তাঁদের নিরামিষাশী থাকার সময়ে সুষম খাদ্য খেতে সমস্যা হতে পারে। আপনার যদি অ্যালার্জি বা অন্যান্য বিধিনিষেধ থাকে, আপনাকে অতিরিক্ত সচেতন থাকতে হবে।
প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে চলার কিছু বাধ্যতামূলক কারণ রয়েছে। এটা প্রমাণিত, রেড মিট এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস নিয়মিত খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। বলা হয়, নিরামিষাশীদের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কম। এতে টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা এবং নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, বাদাম এবং বীজ এবং বিভিন্ন ডাল রাখুন আপনার নিরামিষ খাদ্যতালিকায়। মাছ-মাংস বাদ দিয়ে শুধু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস আর সোডা খেলে আপনার পুষ্টি অসম্পূর্ণ থেকে যাবে। শুধু স্যালাড খেলেও হবে না। চাই পর্যাপ্ত সুষম আহার। সেক্ষেত্রে আপনার শরীর, বয়স, ওজন , উচ্চতা ও রোগ অনুযায়ী কী খাবার খাবেন, তা জানতে যোগাযোগ করুন পুষ্টিবিদের সঙ্গে।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
গাঁটে গাঁটে অসহ্য ব্যথা? শরীরে বাড়ছে কোন বিপদ? আজই বাদ দিন এই সব খাবার...
হঠাৎ করেই পেট ধরে যন্ত্রনায় ছটফট করছে খুদে সদস্যটি? সমস্যা গুরুতর হওয়ার আগে মেনে চলুন এইসব উপায় ...
শারীরিক নাকি মানসিক? মাঝরাতে বার বার ঘুম ভেঙে যাওয়ার কারণ কী? জানুন আসল সত্যি...
বিয়েতে সোনার গয়না তো কিনেছেন, সঠিক যত্ন নিচ্ছেন তো! এইভাবে রাখলেই ভাল থাকবে সোনা...
কাচের মতো ঝকঝকে ত্বক চান? সঙ্গে চুলও হবে ঘন ও মজবুত, জানুন কোরিয়ানদের সৌন্দর্যের আসল রহস্য...
বিয়ের মরশুমে আকাশছোঁয়া দামে সোনা কিনতে পারছেন না? এই সব পদ্ধতিতে পুরনো গয়নাই হবে নতুনের মতো...
অন্তর্বাসহীন শরীরে জড়ানো শুধুই তোয়ালে! পুরুষ দিবসে বার্তা দিতে ইন্ডিয়া গেটের সামনে এ কী করলেন তরুণী?...
রাতারাতি উপচে পড়বে টাকাপয়সা! কর্পূরের সঙ্গে এই ৩ জিনিস পোড়ালেই সংসারে থাকবে না নেগেটিভ এনার্জি ...
অফিস থেকে বিয়েবাড়ি? কীভাবে মাত্র ১০ মিনিটে সেজেই হয়ে উঠবেন নজরকাড়া? রইল সহজ টিপস...
ওজন কমাতে ঘন ঘন গ্রিন টি খাচ্ছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে নাকি অজান্তে বাড়ছে বিপদ! জানুন গবেষণা কী বলছে...
দু'সপ্তাহে ছিপছিপে চেহারা চান? কড়া ডায়েট নয়, কফিতে শুধু মেশান এই জিনিস, হাতেনাতে মিলবে ফল...
নিরামিষ পছন্দ নয়? পাতে রাখুন এই ৩ পদ, ভুলে যাবেন মাছ-মাংসের স্বাদ...
সারাক্ষণ মন খারাপ? পাত থেকে আজই বাদ দিন এই কটি খাবার...
বাতাসে বিষ! ক্রমশ বাড়ছে শ্বাসকষ্টের সমস্যা, দূষণের দাপট থেকে কীভাবে ফুসফুসকে সুস্থ রাখবেন?...
বিয়েতে সোনার গয়না কিনতে গিয়ে ঠকছেন না তো? এই সব উপায়ে সহজেই চিনে নিন খাঁটি সোনা...
